一跳,将手放到他面前晃了又晃:“你还好吗?”
小羊灿烂地笑起来:“我很好。我只是……没有想到草微山人居然是个年轻姑娘,而且还这么……”
他没有接着往下说,而是走进厨房在田幼薇身旁坐下,笑道:“您是要做什么?我帮您一起做。”
田幼薇摇头:“我要做芝麻馅,这活儿精细,您做不了。您要是精神呢,就在这坐着散散心,要是累了就回去睡一觉,醒来我就做好啦。”
“我精神。”小羊唇角含笑,安静地坐在一旁看田幼薇做事。
田幼薇把新买的砂锅放在灶上,将淘洗过的黑芝麻倒进去,再用新的竹制刷把快速翻动。
等到水汽一干,立刻抬起砂锅,将里头的黑芝麻倒入竹匾之中晾着。
黑芝麻冒着热气和香气,等到凉下来也就熟了。
她抓起几颗尝味道,很是满意,不糊不生,火候刚好。
接着是将猪板油撕去外面的网膜,再把糖倒进去一直不停地揉,直到油被揉化,糖变了色,出了香气才停下来。
黑芝麻加了糖油拌在一起,就成了香甜的浮元子黑芝麻馅。
糯米面中加一小杯滚水,先揉捏出一小团面,再加冷水将所有糯米面和在一起,就可以烧水包浮元子了。
小羊好奇道:“为什么揉面之前要先加滚水揉那么一小团?”
田幼薇解释:“面若是和得不好,浮元子就会开裂漏馅,那就不好吃啦,先用滚水捏这么一小团,再用冷水,面不容易开裂。”
“果然处处都是学问。”小羊道:“之前我还有些怀疑,看到您这手法,是真的相信您就是草微山人了。”
田幼薇一笑:“不过侥幸多了几分天赋罢了。”
若不是被逼着,她也不知道自己能做到这地步,可见人这一辈子会有无数种可能,不去尝试就永远不知道。
“我特别喜欢您做的瓷像和瓷器,我收藏了您出的所有作品,我一直很奇怪,您的作品当中有一组是老虎戴花的,看起来和其他瓷器风格颇不相似……”
小羊不紧不慢地温声说着,丝毫不会让人觉得尴尬局促,仿佛只是两个瓷器爱好者一起探讨而已。
田幼薇笑了:“那您的目光挺独到的,那组老虎戴花的确实不是我做的,是阿璟做的。”
“阿璟就是那位邵公子吗?”小羊道:“他说他在你们家长大,不知你们是……”
“他是北边过来的孤儿,父母都在汴京沦陷之时没了,在我家就和亲弟弟一样。”
田幼薇将包好的浮元子下到水中,见火太大,就加了些凉水,慢悠悠地煮。
“为什么要加凉水?”小羊对一切都充满了好奇。
“火太猛,水太滚,容易把浮元子冲破皮,加些凉水慢慢地煮就不会破皮。”
“我懂了,事急则缓,事缓则圆,是这个道理吧?”小羊接过田幼薇手中的水瓢:“让我来添凉水,您继续包浮元子,我瞧陈掌柜和伙计都馋着呢。”
田幼薇一笑,让到一旁,边包浮元子边看小羊往锅里添凉水。
不过是一件非常寻常的小事,小羊也做得津津有味,眼里满是亮光。
田幼薇暗道,果然是非富即贵啊。
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