“你们两个别叨叨了,赶紧干活。”吴翠梅听着两爷们一个劲的讨论别人家的事情,实在听不下去了,“明天就冬至了,难道你们想等到明天再干活吗?”
“干什么?”刘青山问,“妈,你要我干什么?”
“青山你剁馅料,远河你负责刷柚子叶,我和面。”吴翠梅此刻仿佛从天而降的天兵神将,系着崭新的围裙,好不威风。
外头的活她干不了,可厨房里的活,那都是她拿手的本事。
刘青山按照老妈的吩咐,找来之前就备好的新鲜冬笋、白萝卜、猪肉、香菇干、陈皮等各种食物,清洗干净之后,就全部剁碎,然后放入锅里炒香,加入适量的调料。
老爸则全程坐在堂屋的石头门槛上,细心的刷着柚子叶。
老妈在厨房里和面。
刘青山准备馅料的功夫,她已经把糯米粉跟开水、栀子搭配,做出了金黄色的面团。
“馅料好没有,叶子好没有?我要开始做糍粑了。”吴翠梅催促道。
刘青山赶紧把刚刚出锅的馅料端来老妈面前:“妈,你看,我炒的馅料怎么样?”
吴翠梅皱眉盯着黑乎乎的馅料,斜眼问道:“你是不是把老抽当生抽放了?”
刘青山:“嘿嘿,妈,您鼻子可真尖,这您都能闻出来啊。”
“什么鬼,你自己看,这黑乎乎的,要不是炒焦了,要不就是放了老抽,你说你,二十几岁了,还分不清生抽老抽啊?”
刘青山本想邀功的,没想到反被老妈数落一番,只好灰溜溜的跑路。
他一走开,刘远河就端来了一篮子清洗干净的碧绿柚子叶,呵呵笑道:“你看,这回我洗得够赶紧了吧,没有白色的鸟屎了,也没用蜘蛛网了。”
吴翠梅瞥了一眼油亮发光的叶子,随手抓起一片,翻过来,把叶子背面亮给刘远河:“这后面的泥沙是怎么肥四?你眼睛长哪里去了?这么多泥沙你看不到吗?拿回去重新。”
刘远河乖乖端起篮子,又回到了堂屋的石头门槛这里。
“爸,我妈老毛病又犯了。”刘青山凑过来,小声的说道。
刘远河点点头,同样小声的说道:“我估计明天更严重。”
“说什么呢你们。青山,你没事干了是不是?”吴翠梅从厨房里喊出来,“没事干,你就去把你爸早上买回来的猪肉腌了,明天早上,我要看到腊肉齐刷刷的挂在灶台上。”
刘青山吐了吐舌头,赶紧按照老妈的吩咐去做事。
腌制腊肉很简单。
至少,对于一个吃货来说很简单。
或者说,对于一个成长在吃货家庭里的年轻男子来说很简单。
腊肉这种东西,不知道要追溯到什么朝代去了。
但在刘青山的记忆里,仅能追溯到爷爷那一代。
小时候,每年冬至前一天,爷爷总会买回来许多猪肉。
那时候的猪肉还不像现在这般金贵,便宜得
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