心有点远,位于西北方向的岗山。狄小虎觉得有些稀奇,两江有名的饭庄酒店,就算他也去过,也都听过。
载着龙一拐上328省道,直直向前二十公里,然后往北。
路边一片庙宇样的建筑出现在狄小虎视线中,灰白围墙,门口硕大的停车场,还有两尊玉石狮子。
停车场里除了二十多辆价位浮动较大的汽车外,还有辆加长款黑色幻影,证明地方没错。狄小虎怀着好奇心情,走进这家名叫【烧尾】的大院。
很奇葩的名字……
门口没人接待,然后狄小虎觉得自己来错了地方。怎么跟小城公园似地,中央是个小湖泊,两边杵着十来栋木制小房?
更奇葩的是中央小湖泊四周,全用木栅栏围了起来,几条一米来长的鳄鱼,懒洋洋趴在暖光灯下。
狄小虎上学那会儿最喜欢看动物世界,一眼认出这是厄瓜多尔的窄吻鳄,最大能长到六米长。然后联想起这是家饭庄,心想不会吃鳄鱼吧?
“小虎兄弟,这边。”陈纯在一栋小木房前,不停向狄小虎招手。
“一共请了六人,都是有希望购买游艇的主儿,里面还有位香港人。”陈纯很热情的把狄小虎请进房间。这里装修称得上漂亮考究,水准之上,不太过于称奇。
“今晚……我们吃鳄鱼?”犹豫良久,狄小虎道出心中的疑惑。
“吃烧尾宴~”陈纯笑眯眯地给狄小虎介绍起晚上的菜肴:“这家饭庄也是近两年刚开的,老板以前是香港新界的围村人。那个地方是家族式村落,基本都姓候,在香港也算是很名气的家族。他们村子里每年聚会分红,都要烹制烧尾宴。而这里的老板,就是当代掌刀大厨侯洪宝的弟子,一手做鱼功夫,堪称绝顶。”
烧尾宴……
这是什么东东?
狄小虎只知道满汉全席。
好在陈纯给他科普,说烧尾宴起源唐代,有人财或者升迁,亲朋好友都会准备烧尾宴庆祝。涵盖点心、羹汤、山珍、水禽。全部上齐,够百十人吃饱。
不同于近乎失传的满汉全席、曲江宴,烧尾宴传至今,除五十多道古法菜肴保留下来之外,后人们还多次改良主菜,广东,香港那边厨师做的最正宗。
今天来人较少,所以陈纯只预定了三道主菜和九道配菜。
烧尾烧尾,取其鱼跃龙门,天火炼化鱼尾蜕变成龙的吉祥寓意,它的灵魂菜系,当然是烧鱼。
不过鲤鱼吃起来没意思,现在人都拿鳄鱼来当这道菜的食材,因为鳄鱼和龙比较接近。
怪不得,鳄鱼现在沿海城市吃的很很多,特种养殖场也到处都有,两江农贸市场里卖一百五十块一斤。
以陈纯的经济地位和社会地位,别说鳄鱼,想吃海怪都不是什么难事。
但这种套了噱头的菜式就明显不一样了,吃的更多是身份,这也是富豪和普通人区分的最大准绳。
吃鳄鱼,狄小虎心里觉得有些罪恶感,不过一想鸡鸭猪鱼什么的也是生命,这时候假惺惺。岂不是跟一边吃着大鱼大肉,一边义正言辞的指责狗贩太过残忍那样不厚道?
闲谈中,陈纯接到通电话,站起笑道:“其他人来了,我们走门口迎接下。”。
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