关于是否要继续深入的去做此事,易长福还是仔细考虑过的。他这年纪是了一些,不过也不算太出挑。他打身体不好到了此时反倒是给了他一个保护。毕竟怕他闲着太过孤单,从他知事起就启了蒙。易家虽然是武将之家,可也并非只重武力,家中藏书颇多。
只他从书上看到的,自己又是个闲着无事之时爱研究的。依着他对太子和太子妃的了解,他们不会深究。
易长福闭门不出好些时日,一等出门就直接去了太子府。楚九州不在家,迷弟略失望,却很快又打起精神,将厚厚的一叠纸送到顾莳甜手里。
等顾莳甜看完,见她一直沉吟没话,易长福略微不安的挪动了一下,声道:“我问了祖母,祖母郸州附近也有海。靠山吃山靠海吃海,那儿便夷东西若是越京城这儿来,价格制定能高了。“
到这里,他双眼冒光,喜滋滋的道:“二哥,他在郸州的时候,吃过特别好吃的咸鱼。还有用了肥肉炼油后一起炖出来的鱼,多放辣子。等冬的时候就会冻的结结实实的。等吃饭的时候就撬出一块来,埋在饭里头。等化开了之后,油汤和鱼肉就都能拌在饭里,可好吃了。”
“不过这东西也只能在降温之后才能运送,平时最多也就只能做成鱼干虾米之类的。”易长福有些遗憾。
顾莳甜颇感兴趣的道:“还有这鱼肉松?”
易长福羞涩的笑了起来:“我跟妹妹身子不好,以前大多时候只能喝粥。家里的厨娘特别会做肉松给我们配粥,那种鱼肉厚实的,也能做成鱼松,味道也好。我想着,这海里的鱼指定也有鱼肉厚的,做成鱼松的话,就能保存一段时日。”
接着易长福滔滔不绝的起各种鱼肉的吃法,到后来自己都忍不住咽了咽口水,一副好想吃的模样。
顾莳甜哭笑不得,原本升起的些许怀疑,立刻就烟消云散了。
不过家伙的建议却是值得研究,咸鱼她其实也吃过几回。在庄子里的时候,厨娘有些时候会准备一碟佐粥。鱼肉厚实的撒上姜丝葱花蒜末,再倒上一点酒,就这么清蒸。个头的则是先用水泡了,省得咸味太厚重。沥干水分之后放在油锅里火慢炸,入口酥脆。
盐价高,咸鱼还是有不少人喜欢的。
易长福美滋滋的想着,内地盐价高,可在海边难不成还能没盐了?要不是这个世界保鲜这个问题不好解决,他都能折腾出各种吃法来。想起上辈子还吃过鱼刺做的零嘴,那口感也是棒极了。
当然,他这种渣渣也只能个大概。至于要如何做,呵呵,靠他的话这辈子都别想了。
除了鱼类的各种吃法外,还有对牛羊的各种利用。肉干自是不用了,还有用牛油加上辣子和各种调料熬一锅,凝固了之后可以随身携带。京城都极为寒冷,更别郸州那地
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