。再加上他们的饮食习惯,所以他们能吃的就只有干硬的饼干和咸肉!饮料就是啤酒和朗姆酒!
水手们拿酒当作饮料的原因很简单,因为淡水长时间贮藏会腐败,而酒不会。所以他们非常开心快乐的拿酒当做饮料。这就造成一个后遗症,就是当时的水手们基本上都是酒鬼!就是不喝酒的人在船上久了,也会变成酒鬼的!
我们按英国皇家舰队为例,英国人规定,水手们每天固定能得到升的啤酒和足够量的硬饼干。另外干豌豆、乳酪和燕麦片等食物为一组,与另一组食物,就是咸牛肉(咸猪肉)和干豌豆换着吃。同时有定量的朗姆酒下发。至于额外的酒就要看船长的心情了!
也许会有朋友说,水手们天天喝酒,隔天有肉吃,太美好了!的确,那个年代这份食热量不低,每天热量超过4000大卡,比当时普通工人吃得还好,能满定水手们重体力动的需求,也真有不少吃货就冲着这份食投奔了皇家海军。
不过别高兴太早!风帆时代可没有冰箱,而食物是会腐败的!尤其是肉!英国地理环境不适合大量生产粮食,但由于大量种植等牧草,畜牧业比较发达。所以肉类就是水手们的主要食物。
为了能让皇家海军吃到不腐坏的肉,官员们想到了咸肉!是特别咸、特别咸的猪肉和牛肉!这倒不是英国天生重口味,而是长期储存的需要。肉用巨多的盐腌制而成,好几百磅一桶放在帆船的底部。吃的时候取出来先得用淡水泡!
当年为了保证需要,通常平时就要大量储这种战略物资。如果用不完,就在库里或船里放着,存个几年基至几十年应理所当然!能吃到几年前的咸肉算您人品大爆发!根据记录,克里米亚战争的时候(1850年前后),战场上的英国佬就吃过1809年的咸肉!美军在一战的时候还配发过南北战争时期的咸肉!
存了几十年的咸肉味道还是很恐怖,有水手们回忆说,那些咸肉有一股“木乃伊”的味道!木乃伊啥味没吃过,不过应当不太好吃!
至于皇家海军每日必吃的主食是硬饼干和硬面包!这种硬饼干可不是奥利奥!而是一种由面粉加水不经发酵烤出来的死面饼!这种东西坚硬无比!为了保证不容易腐坏,需要用火烘培4次制成!饼干越硬,保存的时间也越长。完全是武器级的水平!面包也是同样的制作工艺!
这些东西只有好牙口才有希望吃下去!水手们管它叫磨牙棒,往往得用汤泡上一阵子才能吃,据说也有水兵吃饭的时候,用枪把这玩意打得稀碎,然后再泡到汤里。
还有就是硬饼干有的时候会自已走路。这不是因为硬饼干长腿了,而是保存不当的硬干里的寄生中把饼干推跑了!硬饼干通常保存在船底的大木桶里,上面常常长满寄生虫。最常见的是黑头蛆和一种叫象鼻虫的小东西。
所以在长时间航行之后,吃饼干的时候,吃到条虫子是再正常没有的事情了!
有水手说过:“黑头蛆吃在嘴里肥肥的,甜甜的,不想象鼻虫那样有苦味!”
有不喜欢吃虫子的水手回忆说,他们经常将硬饼干扔在汤里,欣赏虫子在汤里游泳!并把硬饼干里的虫子称为划船的水手!
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