觉上,就已经给他带去了这么多的惊喜,让次郎目露精芒的同时,也对赵扶余的厨艺有了一个更加直观的认识。
或许他还没有完全迈入美食天王的领域,可是次一级的那些踏步了天王领域的家伙们,却未必有他这样的技艺了!
料理到了他这样的地步,可以说有没有美食细胞的加持,他都已经是列为最顶端的存在之一。
哪怕是加上已经超越了诸多限制的美食天王,他也是最强之一。
这就是赵扶余的料理技艺已经迈入的领域,那是次郎见过的,仅次于那两个人之外,最有天赋的料理人。
有着真正冲击厨神领域潜力的超级天才!
是的不管国际上每年多少所谓的厨神种子出现,可是在次郎的眼中,真正可以达到那个领域潜力的那些人一个都没有。
大部分能够迈入天王领域都是烧高香了,能够成为美食天王都得看运气。
但只有赵扶余如今展现的料理水平,如果说他是有希望冲击厨神领域的天才,那么次郎不会反驳,反而是会给予证明。
他确实是拥有这样的潜力!
烦杂的念头几乎是代表了他的食欲被唤醒的标志,也只有在食欲上涌的时候,次郎这样的人物才会开始胡思乱想起来。
忍不住,实在是忍耐不住那种香气的侵袭,直接一勺子连带着锅巴和汁料,猛地一把就送入了口中。
顿时浓浓的香气,首先就在口腔里崩裂开来。
接着就是那一碰就碎开的酥脆的锅巴外层,仿佛不断粉碎的山脉一般,简单的被牙齿一碰就散开,剩下的就是内层带着脆爽口感的锅巴。
‘咔嚓’‘咔嚓’
外酥内脆的口感,这还是一道锅巴料理,不是什么西式点心,竟然能有这样的作为,简直是让次郎产生了不可思议的感觉,因为在此之前从没有人将这样的口感和一道中州料理进行结合。
而正在这种口感之后,更加惊人的是那汁料混合进来的顶级鲜美。
仿佛是软化了一些炸烤过后的锅巴,汁料的温柔鲜甜,极致的在唇齿间爆发,海鲜,山珍的鲜美,还有肉类的鲜美甘甜,不断的混合成了一道难以想象的浓汤在唇齿间滑动。
而偶尔咬到的那么一块牛肉片,也让一种全新的甘美滑爽在口腔迸发出来。
也就是在这个时候,次郎才猛然发现,哪怕是看着仅仅是贴上去的牛肉片,实际上在不经意间赵扶余也用了小心思的手法,进行了外人未曾察觉的手段变换。
为了让牛肉片可以更好牢固的贴合在锅巴胚体上,实际上牛肉片虽然没有调味,却经过了一道淀粉的裹携。
一直没有勾芡过的汁料,通过蒸汽的作用,让外层的牛肉片熟透的同时,也将底层裹着淀粉的牛肉,让本就拥有许多胶质汤料混合的汁料形成了类似勾芡的形态。
本就浓郁的汁料,顿时更加粘稠,而牛肉片在其中也成为了一种特殊的料理。
滑肉!
在那些汁料的食材当中,保存住了最多的牛肉本身的原味,又因为有着汁料的浓郁鲜美和咸度提点,让它本身就嫩滑的同时,还增添上了几分独属于牛肉的甘美。
谁也没有想到,以三鲜为基底的汁料,最后却是这看似没有什么特殊的牛肉成为了主角。
汁料的汤汁与牛肉的结合,近乎达到了完美的地步。
搭配上外层锅巴不时呈现出的米香,油香,火香。
这三者完成了料理的基地三味的构建,在三位审查官的口腔里形成了难以遏制的.美味浪潮!
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