分钟。
要知道哪怕油锅的温度已经很高了,可实际上在加入大量的液体后,锅子的温度也会极速下降。
尤其是酒水这种酒精比例很高的液体,在带走温度后,酒精如果燃烧不够充分,残余的味道也会留在锅壁内,反而会产生回苦,并且会出现酱汁酒味过浓的问题。
这个时候,大火滚煮,甚至是点火助燃锅子内的酒精蒸发就是必要的事情了。
尤其不能盖上盖子,盖上盖子酒精味道就无处释放,只能存留在锅子内,再次回转进入酱汁当中,形成一种白费功夫的状态。
必须一直熬煮到酒精味渐渐散去,你已经可以闻到一股肉香以及酱油的香气了,这个时候才能将火候调整成小火的地步。
这样就只需要等待时间火候到位了,要知道既然是肉酱汁,就务必将要里面的食材都熬煮到软烂的地步,接着才能成为酱汁。
这个时间花费也是不能丝毫马虎的,即便是利用高压锅这样的机械帮忙,也需要进行熬煮的工作,甚至风味上会有很明显的差距。
所以哪怕是赵扶余并不介意用一些工具来加速料理过程,在这方面的时间也从未吝啬过。
能够弥补的味道缺陷自然就无所谓,但是无法弥补的差距,就必然不能有丝毫的偷懒,这是料理人必须执着的地方。
所以现在一个食材正在入味,另一个东西正在炖煮,赵扶余只需要看顾火候就可以了,竟然就一时间空闲了下来。
这个时候他反而是颇有余地的询问起了其他食客的点单。
而早已经熟门熟路的炭治郎和鬼眼狂他们自然也没有客气,这次他们都选择了一些看上去颇为新奇的料理。
不过考虑到炭治郎还在长身体当中,赵扶余就按照营养搭配帮他稍微筛选了一下料理的搭配,顺便也帮他决定了可以带回去一道什么料理。
也就在这个时候,赵扶余的目光忍不住的落向了多元世界餐厅的门扉,那里好像还有一个食客未曾到来。
只不过他之前也好几次没有响应餐厅的邀请就是了。
‘看来,木叶的大战还没有结束啊.’
上次离开的时候,大蛇丸也简单说明了之后可能会参与不及的原因,毕竟是为了维持这里的关系,而不是产生恶感。
只不过赵扶余也没有想到大蛇丸在木叶的战斗如此的激烈,竟然就连用餐的空隙都没有。
‘不过.应该也快了。’
想到大蛇丸离开时候,言论里对自己老师的不屑和冷笑。
赵扶余虽然不知道已经改变了思想的大蛇丸会再闹出什么乱子,但可以肯定的是对猿飞日斩来说绝对算是一次重创!
“怎么样?”
“和老夫合作,我帮你成为第四代火影!”
昏暗的地下基地内,此时还没有进行生物嫁接试验的志村团藏,用自己想得到的最好的条件,拉拢着如今在已经开启的三战当中,在面对云隐村立下了大功,威名再次暴涨的大蛇丸。
却不料对面的这位‘冷君’过去明明对火影位置也有着自己的野心,可现在却打了个哈欠。
“火影的位置?”
“那种东西对我来说,没什么用处。”
长长的舌头伸出来,大蛇丸的眼瞳寒芒一闪。
“不过,团藏顾问你.应该很想要吧?!”
被直接窥破了野心,志村团藏面露错愕间,一抹杀意凝聚,又很快散开。
因为他意识到了一件事,以大蛇丸的性格,肯定不会说没有意义的事情,反而这样把事情说破,说明两方有合作的空间
果不其然,大蛇丸下一秒就露出了一丝兴奋的笑容。
“要不要我来帮你,登上火影的宝座?!”
“团藏顾问。”
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