吃罢饭,趁着小东西睡着,没粘着他,沈芮开始调和起了腌料,顺带的,沈芮还找小舅妈拿了些鲜五花肉,同样腌制上,一会儿可以顺便考个脆皮五花肉,这个在后世有一段时间,非常的流行,口感也不错,年轻一辈是挺喜欢的,五花肉的新吃法。
小舅妈又拿了些牛羊肉,以及鸡心鸡翅年糕之类适宜烧烤的东西,和沈妈一起该切的切,该收拾的收拾,交给沈芮一并继续腌制上,也是动一次烤缸,架一次烧烤架,多弄些花样,一会儿亲戚们都来了,刚好围着炭火自给自足,乐呵乐呵。
休闲娱乐,大人小孩都能体验新鲜,总比男人们凑一起打麻将,吸烟弄得屋子里满是烟味的好。
郑海朝那边也没闲着,他这是用和人请教的小技巧,开始剔除一些不必要的骨头,平时杀猪烧水的大锅,也继续烧着热水,等他做好了修整,就开始烫皮,据说这一步可以祛除异味,并且能在烤制的时候,让皮子更加酥脆。
上腌料,等待腌制的过程中,郑海朝把他秘制的烤缸在沈芮和郑天乐的帮助下,放在了院子里堆叠好的砖块上。
郑海朝是个爱吃会吃的,可以说,沈芮这方面的爱好,都是受小舅的启蒙。他在外面看过人家卖的烤炉后,回家自己用家里闲置的大水缸,故物利用,做了个乡土版的烤缸出来,之前烤过鸡鸭兔子,甚至是点心,都还挺好的,并不比市面上卖的烤箱差,别有风味,就是每次动用工程量大了些。
等到了半上午,大姨小姨相继拖家带口的到了,再加上从隔壁过来的表哥表姐两家,郑家不算小的院子也有了人满为患的热闹,郑天伟还跑回了家,把他们家的烧烤架子搬了过来,郑海朝又用砖头和铁板架起了一处新的烤盘,三线开战,才算是让一众人都有能体验的空间,只要注意着,别让两个好奇心比较重,长腿能跑的小东西靠得太近就行了。
沈芮烤了一大把肉串蔬菜串,放在托盘里,分成了两份,一份给姥姥姥爷,一份端给了正在抱着睡醒了的沈嘉恒的印臻。把沈嘉恒接过来避进卧室喂过沈嘉恒后,再出来沈嘉恒个小东西,或许是闻到了香味,哪怕是已经吃饱喝足,这会儿也一反常态的甚至两只小手要爸爸,对印臻正拿在手里的烤肉串十分感兴趣。
“你个小馋猫,还不是你能吃的时候呢!”沈芮失笑的轻轻拍了拍儿子的小屁股,把他还给印臻怀里,她也是才知道,这小东西原来还有成为小吃货的潜质呢。
“芮芮姐,喏,给你,怀念一下童年!”郑天晴过来,拿了一排爽歪歪,给沈芮分了一瓶,顺便递给了沈嘉恒一瓶,“恒恒,这个是给你的哦!”
沈嘉恒这会儿对吃得很感兴趣,爽歪歪的包装又色彩鲜明,萌哒哒的有趣,
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