一番,一个大陶碗里面装的是她在路上摘的大叶片,已经洗干净了,可以用来包饼子垫手。
一个小木盆里面装着黄瓜碎末,一个小碗里面装了小半碗咸盐。
另外一个小木盆里面装着鸡蛋。
空着的小木盆是用来装出锅的饼子的。
苏如意从面口袋里面舀了半碗面在另外一个敞口的大陶碗里面,加少许咸盐,又从脚边的水桶里面舀水调入碗中,筷子一搅,面粉少了,又加了一些。
再打进打进两个鸡蛋,蛋壳故意丢在摊位前面,告诉大家这里面是有鸡蛋的。
再加上一勺子黄瓜沫进去。
准备工作就都做好了。
大婶是看明白苏如意要做什么了,这个又不是什么高深的技术活,一看就会做,但是一般人家不会去做,因为太铺张浪费了,吃不起。
“妹子,你这个可不便宜吧?”
大婶觉得自己肯定是吃不起的,这妹子也是,弄这么多料,也不怕亏!
单说这炉子这锅,都不少钱了吧?
能挣回来?
苏如意道:“不贵,五文钱一张。”
大婶:“……”
五文钱还不贵呢?
苏如意把锅搭上,预热一下,然后拔开水筒子上面的塞子,顺着锅边淋了一圈,又抓着锅把手转锅。
大婶:“这锅还怪好用呢。”
油得烧热,烧不热就一股子生油的味道,很是难吃,看着里面隐约冒烟了,苏如意端起大碗,用勺子舀了一勺面糊糊,也顺着锅边淋了一圈。
然后就是转锅,让面糊均匀摊开。
这面糊不像前辈子做煎果饼子的那么浓稠,随便一转就流动着摊开了。
苏如意一边转锅一边想,对哦,其实做煎饼果子似乎更好,把油都省下了……
不过现在让她选择,还是会选打一口锅,毕竟生意这东西很难说,不敢保证百分百成功,生意不成这锅还是可以用的,用处多着呢。
“好香!这是做的什么?”
这香味一出来,大家忍不住就围过来了。
这个时代底层老百姓没啥大出息,眼中心里只有吃,吃大过一切。
做起来还是很快的,薄薄一层饼子,烫一下就熟,用筷子再锅里叠两下拿出来放在盆子里,那味道真的能叫隔壁家小孩香哭。
苏如意一边往锅里加少许油,一边开始开始吆喝:“卖鸡蛋饼——热乎乎的鸡蛋饼,不好吃不要钱啦!
开玩笑,这绝对好吃!
大家也都知道应该挺贵的,一时也没有人问价,还有人咽了口口水转身就走。
一个男人忍不住问道:“这么一张饼子怎么卖啊?”
“五文钱!五文钱一张!”
卖鸡蛋的大婶还没走,代为回答道。她还好奇,好奇这小娘子的生意到底能不能成。
果然听到这个报价,大部分人都摇摇头,太贵了,五文钱,都可以去买五个粗面窝窝头了。
有一部分人不舍得离开,还有几个留着继续看。
就算不买闻着也香啊,而且看着这小娘子做饼子也是一种享受。
一大碗糊糊都摊完了,也没人买。
苏如意不得不把锅端下来,用灰烬把红彤彤的木炭压一压。
她心里也有点没底,怀疑自己是不是起点定高了。
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