三十里铺大队那边载歌载舞，家家锅里冒油。

　　整个村庄，都飘着浓浓的肉香

　　家里今天有肉吃？？

　　不少小屁孩儿也不瞌睡了，个個流着二尺长的口水，精神十足的围着灶台转。

　　“大，我要吃油渣！”

　　“娘...能不能让我帮你尝尝，肉炖熟了没有？”

　　“伢伢，家里熬猪油着哩！我去给你拿块油渣过来尝尝？烫着口水呲呲呲直响，可香咧！”

　　“傻孙孙，伢伢没牙齿...”

　　“没关系的伢伢，我可以帮你尝！”

　　庄子里肉香扑鼻，家家户户都充满了欢声笑语

　　今天三十里铺大队，所属的3个小生产队，每个生产队都杀了2头肥猪。

　　得净肉230来斤。

　　粗略估算下来，社员每人能分到半斤左右。

　　如果是一个5口之家的话，那就能分到2斤半...把它做成小炒肉，用猪油淹起来。

　　能吃半个月哩！

　　而要说这不过年、不过节的，三十里铺之所以要杀猪，那倒不是因为单主任他们来了。

　　——到了单主任这个层次，如果还馋肉的话...那这个干部当来，有个啥意思？

　　生产队杀猪。

　　是因为全体社员们马上就要开始投入到紧张、而又繁重的春耕生产工作中去了。

　　到时候。

　　生产队的女人得当男人用，男人得当驴使唤...实在是能让人累的吐血！

　　所以。

　　经过大队干部们一合计，一致决定按照陕北解放前的惯例：给大家伙儿加加油水，改善改善伙食！

　　因为在以前，陕北就有这个传统。

　　以前，往往迪煮家到这个时候，就会杀上一只猪，请上家里那些长工、以及临时喊来的短工们。

　　都好好吃上几顿，好养养力气。

　　养身体是一方面

　　另一方面。

　　更重要的是...东家得和这些干活的受苦人，搞好关系。

　　免得他们在春耕播种的时候，干活捣鬼。

　　要知道。

　　都是种庄稼的人，谁偷懒？那确实能看得出来。

　　但谁要是在暗中捣了鬼？这个东西...真还防不胜防！

　　比如说播种的时候，专给你丢瘪小麦，瘪玉米种子进去...那到时候等出不了苗，东家就到厕所里哭去吧！

　　这一耽搁，误了农时。

　　那可就是整整一年，是整整一茬庄稼！

　　所以。

　　往往每年到了春耕、秋收的时候，东家是绝不会亏待干活的人的。

　　往往会给他们弄点肉吃吃，打点酒喝喝。

　　而在忆苦思甜大会上。

　　谁要说迪煮以前非常虐待长工？那是...不可能的，绝对是那憨老汉在吹牛皮。

　　——要知道，在旧社会能当上长工的人，那绝对是做事勤奋踏实，手脚干净，没有歪心眼儿的人。

　　而且能当的了长工的人，他无论种庄稼、喂牲口，绝对都是一把好手！

　　也只有这样的人，才能当得了长工。

　　扛长活...这就相当于和东家，签

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