来的四十几平的小店,到数次扩建、增加了外卖服务,再到现在扩建到上下两层,山海食堂走的每一步。何教授夫妻都看过。
甚至应玲珑参与入股的另一个产业,宣山农家乐,何教授夫妻也是忠实顾客。
内容未完,下一页继续阅读谈起农家乐,吴东华可有话说。“上次做的柿饼晒好了,放起来捂出了柿霜,可漂亮了。我们带了些回来,她买了好多礼盒,装起来到处送人,说是自己亲手做的,怎一个自豪了得!”
何澜笑起来:“自豪怎么了,我们做的柿饼就是好吃,你难道还少吃了?”
这柿饼应玲珑也尝过,确实好吃,柿子的品种好,做出来的柿饼肉质柔软,红亮透明,甜香十足。每咬一口,都是软软糯糯的口感,甚至有自己在吃什么流心甜点的错觉。柿霜也出的均匀漂亮,薄薄的一层入口即化,让人吃了一个还惦记着下一个。
何教授又说:“桑老板最近想建一个温泉池,也不知道进展怎么样了?”
应玲珑挑眉:“温泉池?”
何教授奇怪:“原来你还不知道呢。秋冬鲜果是越来越少了,桑老板想打造一些新的游乐项目,温泉池就是其中一项。不过我们走的时候,还没开始建造,可能是还没规划好吧。”
应玲珑最近确实是太忙了,不知道桑宣宣自己计划了这么一个大工程。不过她只管入股和分红,也有自己的店要忙,宣山的各种事都是桑宣宣自己张罗的。
等吃完了饭,问问她有没有什么需要自己帮忙的吧。
两碗热气腾腾的捞化送上了桌,何教授闻了这么久空气中飘荡的鲜味,早已饥肠辘辘。赶紧夹起一筷子米粉送进嘴里,米粉很细,所以挂满了汤汁,口感极其爽滑,韧中带着一点弹,好像不用怎么咀嚼就直接滑进了胃里似的。
吃了几口粉,何教授才舀了一勺汤喝,高汤熬出了食材本来的鲜,调味料加的并不重,汤色看着尤其清,不见油不见色,清汤寡水的。但是一尝才知道工夫深,清淡,却极其鲜美。
除了骨汤的鲜,出锅后浇上的虾油也为汤头增加了一抹独特的鲜。虾油是捞化的灵魂调味料,可以倒进汤里,也可以装在小碟里,用配菜蘸着吃。但毫无疑问的一点是,虾油激发了各种食材的滋味,让捞化的美味程度更上一层楼。
配菜和骨汤也是相辅相成的,这些食材在汤头里翻滚入味,也把自身的鲜味融进汤中。
何教授挑了几个花蛤肉吃,新鲜的花蛤尤为肥美,在清汤里滚过,既保留了属于海鲜的鲜甜,还融入了骨汤的醇香。
肉片切得不大,刚好能入口,肉里带着一点筋,入口细嫩有嚼劲。
就连平平无奇的空心菜,也在鲜美的高汤里升级进阶,化身成汁水充沛,带着鲜味的超级美味空心菜。
再看向
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