背景,林光辉也打听过了,回到棠家之前,她在唐家是没有下过厨的。
就算是平时下厨,也不可能懂得那么多,可现在到底是怎么一回事呢?
林光辉想不明白,伸手想要挠挠后脑勺,然后猛地想起来是在做菜,又忍住了,“棠溪,我一直都很好奇。”
“你是怎么学会下厨的?”而且还那么厉害。
棠溪早就预料到这个问题了,若是没有人好奇的话,她是不相信的。
“看书。”棠溪也早早想好了对策,若是有人问起来,那就解释都是从书上看来的。
林光辉顿时就不相信了,“你框我呢。”
真要是看菜谱就会了,这天底下就不会有厨房黑手了,岂不是人人都是大厨师了。
棠溪耸肩,“我就是看书看明白的,你不相信我也没有办法。”
“……”林光辉迟疑了一下,综合起前前后后,觉得棠溪也没有说谎的必要,霎时间,心头梗了又梗。
难过昨晚林升荣会说要在棠溪这里好好学习了。
只有这一刻,林光辉才真实地感受到什么叫做天外有天,人外有人。
缓了一会儿后,林光辉不得不竖起了大拇指,佩服了,“棠溪,你是我见过那么多人当中最有天赋的。”
向安平只是淡淡地扫了一眼,对他们的谈话一点都不感兴趣,默默地记下来了萝卜可以用冰糖去味。
“比我厉害的人还有很多。”这个世界上的天才太多了,像她不过是借用了上一世所学到的知识罢了。
真要用上一世来说,棠溪说不定还不如林光辉。
棠溪笑了笑,继续专注于萝卜上面了。
萝卜焯水过后,棠溪捞起来放在一边,随后倒掉了锅内的热水,清洗干净后,下油烧热,加入葱段小火煸炒至金黄,再加入热水,炝一炝,随后加入适量的酱油,再加入冰糖老抽、耗油,最后加入萝卜,和一点点的鸡汁。
接着,棠溪又加入了冰糖,以及一些香料,不用太多,用来调味就好了。
随后再加上盐和白胡椒。
煮了有一段时间后,棠溪让许清和把准备好的高压锅拿出来,把萝卜倒进。
“如果不用高压锅的话,单单是煮,需要花上一个小时这样子。”可做出来的效果还是会稍微差一点的。棠溪解说着,“高压锅的话只需要几分钟就可以了。”
向安平很是好奇棠溪的做法,便停下了手边的活,静静地在旁边看着。
与此同时,林光辉也被勾起了好奇心,一样是静静地看着,不说话打扰。
棠溪等着萝卜差不多后,又倒出萝卜到锅内,稍微煮了一下,捞出萝卜,将剩下的粘\/稠的汁水煮得收拢后,再过滤几次。
这一过程是繁琐的,过滤煮的时候,不能煮糊了,得把控好火候。
若是太大火,得移开锅。
这会儿的锅是笨重的。
可对棠溪来说还是可以挪得开的。
等所有的步骤都完成了,棠溪把萝卜倒在了碟子上,再用筷子摆放好,倒上准备的浓稠汤汁,浇上去。
霎时,满厨房都是这一股清香。
勾得在场的所有人都心痒痒的。
“太香了。”陈乐安的肚子忍不住咕噜咕噜地叫起来。
他太想尝一尝了。
萝卜挺多的,棠溪留了几块出来,筷子轻轻一夹,就分开了。
“尝一尝吧。”
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