些都没有马家那个大酒店给他的震撼大。
异界的食材层出不穷,而且因为富含能量,一直都是各路职业者的首选,但是真正能把这类食材的效果完全发挥的食谱,凤毛麟角,还多半都是碰运气碰出来的。
可是马家的不一样,他们有一桌限量版宴席,全是正经的滋补药膳,主材全都是异界食材,这件事没用多久,就在业界传开了。
说世界各地很夸张,但是炎黄境内,各菜系的大师有一半都到马家吃过席面儿,这一点儿不瞎说。
王勇军也去过,而且不只是这席面,其他的特色菜品主打菜品和席面,他也都尝了,得出一个结论:这药膳席面不是马家厨子做的。
而且他还吃出来,做这席面儿的,不是职业厨子,也就是说,不是行内人,所以他们这些厨艺大师,才怎么也打探不着这席面是怎么来的。
当然不是厨子做的,康王手艺是不错,他也不是职业厨子,再说他每天那么忙,一走好几个月,那有时间给马家做菜?
菜都是张茜茜做的,这女孩儿对战场很不适应,去了几次之后,一点兴趣都没有,表达了很明显的厌战情绪,正好她的刀法本来就是宰牲刀,她个人对食堂这一块儿也有爱好,就让他负责食堂了。
她其实没有多出色的厨艺天赋,只能说是一般人,但是架不住材料好,秘方好,厨师又号称勤行,是个肯吃辛苦就有成果的职业,所以她也不比一般饭店的大厨差了。
杨园市说大不大说下不小,也没有什么太出色厨师,国二就能称霸了,马家的总厨原本就是一位国二——但是他整治不出那台席面。
说实话,调味什么的,那位总厨一尝就尝出来了,本身也不是什么太高级的方子,是个高级厨师就有自信能甩张茜茜八条街。
但是就一条:那个蹄膀,他切不动,那个鹿脯,他切不动,那个鱼肉,他能切动,但是打成蓉一条鱼尾巴他得打一年……
这根本就不是厨子的问题!
而雇佣职业者处理食材,那叫一个粗狂豪放,刀法是都很不错,但是谁会专门修炼处理食材的刀法啊?
切个片比月饼都厚,你跟他说要薄的,他以为你考校他,感觉收到了侮辱,尥蹶子走人了,一个这样两个三个还这样,他一个厨子,能接触多少职业者大人呢?
王勇军遇到的,基本上也是这个问题,而且其中还有一些异界调料的问题,他是很眼馋的。
后来几经辗转,他也知道了这席面出自万兵洞食堂,他一点不意外,这明显是武道家专用的滋补套餐,出自武道门派很正常。
在打听了万兵洞的事迹之后,他决定拜入门派,因为他对那套刀法也很眼馋,至于因此会成为职业者,会承担一些门派责任,他却是不介意。
这和厨师的传统规矩差不多,三年学艺两年效力都是时间最短的,想学谁家的秘传也是这规矩,有的人家还得当上门女婿呢。
也就是万兵洞不限年龄,他也是占了大便宜的:没想到他对这煅身法匹配度还挺高,没多长时间就达到外门的入门要求了。
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