,可就不容易了。“你先吧!”李国强示意崔大可先出手。崔大可也不藏着掖着,直接拿刀开始切了起来。崔大可的刀工的确十分熟练,一气呵成,都没有怎么停顿。最后张二狗上前数了一下,一条二十厘米长的黄瓜,竟然切了一百六十三片,这刀已经算的上是十分不错了。一般人切上六七十片都算不容易了。“该你了!”崔大可冷笑声看着李国强。他还不相信李国强一个捣鼓电焊钳的能够比他刀工还好?李国强也不等待,上前开始动手。融合了太和厨艺的他,刀工竟然显得那般浑然天成。比之以前要提升太多。切出来的黄瓜片,比崔大可切出来的都还要薄。用薄如蝉翼来形容都丝毫不为过,这把崔大可跟张二狗都看傻了眼。这尼玛是焊工?这说是厨子都不为过吧?李国强竟然扮猪吃老虎,故意骗他们?等李国强停下手来的时候,一条黄瓜看起来竟然都像没怎么动过。只不过是躺倒在了砧板上。张二狗上前去数,最后竟然数出了一百九十六片来。片片完整无比。“师,师傅,你输了!”张二狗有些胆怯的说道。心怕崔大可生气一刀噼了他。“真是小瞧你了,比做菜,我绝对不可能输给你!”崔大可自信道。但其实心里已经开始有点发慌了。要是自己做菜也输掉了,难道自己真的要穿着裤头在轧钢厂跑上一圈?这的丢多大的人?恐怕以后都抬不起头来吧?不过很快崔大可就摇摇头,把这个想法给抛去。自己可是做了十多年的厨师,怎么可能输给李国强这个焊工?他最多也只是刀工好而已。“来吧!”李国强也没有多言。他本来就会做菜,在加上现在融合了太和厨艺,技术更上一层楼。做菜前,李国强直接把技能升级卡给用了。李国强正好打算做一道鲤鱼焙面,而崔大可打算做的是水煮鱼。李国强也懒得看崔大可怎么操作的,自己埋头做起了自己的菜品来。先是把鲤鱼沥干水,在鱼身上打上斜刀。鲤鱼经过初步加工后,两侧剞成瓦愣花纹,下入热油锅内炸透。加以白糖、香醋、姜末、葱花、料酒、食盐等调料,兑。15克碱和成面团,蘸水在桉板上反复搓揉,至面发筋时,搓成长条,两手抓住两头,两只胳膊伸成半弯曲形,相距30厘米左右。两足自然分开,将面抖动,如同合绳一般反复多次。到面性柔软,能出条时,放桉板上撒面醭搓成圆条。两头捏断其中段,两手捏着面的两头伸长后,右手的面头交给左手,呈半圆形,撒面醭,左手中指伸入半圆形面的中间,左右手指稳住使劲,同时迅速向左右伸展。手掌握条的匀度,使劲要均,反复拉至口环,细如发丝,截去两头,取中间一段约50克。炒锅置中火上,添入花生油1000克
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