第二天天刚蒙蒙亮,卢六郎就带着张九郎和田七几个人坐着牛车赶着东水门开门出城,来到汴河边的炸鸡工坊的时候,早已经人头攒动了。
“别插队啊!是我先来的,别挤别挤!”
“各位排一下队,后厨正在准备食材,保证今天在场的都能买到!”当初跟着张九郎回京的道童,现在褪去了道袍,身着一身卢记炸鸡工坊的制式制服,胸口和后背上一个圆圈里写着个盧字,是卢的繁体,格外醒目。
这是卢瑟按照前世那本岛国的漫画里出现的内容借鉴来的。
昨天那帮码头上搬货的苦力早饭都没吃,就在工坊前面排队了,因为昨晚剩下了一点鸡汤,熬制鸡精又觉得不够,索性就有厨子决定下点小米,搞点鸡粥喝喝,没想到居然引来了一帮子苦力排队。
那些经过汴河的船只听到岸上的销售介绍新鲜出炉的鸡粥配油条,不赶时间的就会临时靠岸,几十文钱解决一顿早饭。
炸鸡工坊外面的布告栏上悬挂出了新菜品的木牌,特制辣酱油配炸猪排套餐,限量销售,卖完为止!
这是卢瑟灌输的饥饿营销策略,实则猪排根本不值钱,想弄多少都可以,关键不能一下子放出太多,要给你的顾客造成一种不买就会后悔的紧迫感。
今天卢六郎和张九郎作为炸鸡工坊里两大厨师,分工明确,卢六郎负责炸鸡工坊的主营业务,即是炸鸡、烤鸡和鸡汤等。
张九郎则负责炸鸡工坊的所有衍生品业务,杀鸡的学徒和帮厨们,会将鸡下水堆在一旁的水槽里,张九郎会安排人清洗鸡下水,分门别类,鸡胗摞在一起,鸡肝摞在一旁,鸡肠切开清洗之后挂在一侧,还有鸡心,因为太小了,不小心就会当垃圾丢掉。
“七少爷叫老板,忘记了,我这脑子!”张九郎摸了摸后脑勺道,“这些鸡下水怎么弄?鸡杂?明白明白!”
“那些鸡血收集起来,什么不吃,弄出来抢的一个比一个凶。”卢瑟扶着脑门,“鸡血粥、鸡血汤,血汤里放一把鸡杂,鸡杂炒豆角,这不就三四道新菜式了?你们这些脑子,创新创新!”
“得嘞,老板,您就瞧好吧!”张九郎知道卢瑟的思路了,就开始各种创新,田七和道童也会时不时的给点意见。
“老板,外面有人找!”道童跑进来道。
卢瑟身着小号的制服,肩膀上斜着挂着一块褡裢,走了出去,见一人一马站在河边,却是那杨文广来了。
“卢兄弟,好久不见了!”杨文广抱拳道,“此次多亏有你的佣兵帮忙”
卢瑟做了个禁声的手势,“此处不是说这些的地方,回头我们找个地方好好聊聊。你要吃点什么?有什么忌口的吗?”
“边境牛羊肉不缺,来点那个炸猪排,炸鸡也可以来几只。”杨文广一身戎装找了个空位坐下,手里
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