明白。
魔山希望简妮明白了原理之后,再去告诉学士亚萨,和亚萨一道,制作出峭岩城的第一批水银温度计。亚萨的专业知识会帮到简妮,简妮从这里明白魔山的知识后也会帮到亚萨学士。
魔山用羽毛笔粘了颜料在玻璃管上做了一个记号:“这表示零度。”
物体有热胀冷缩的原理,温度计就是利用这一原理。当然还会考虑到玻璃管内大气压强之类,所以魔山需要温度计密封,这个交给亚萨学士和玻璃厂家去完成。
巴氏消毒法对温度的要求有一个大概的6度到70度的范围,温度计的精确度有些微误差也没有问题。
冰水的温度规定为零度,这很容易理解。
简妮表示知道了。
“把这冰水加热,直到烧沸。”魔山说道。
于是佣人开始加热,放在水中的玻璃管里的水随着温度升高而升高,直到把水烧开。
“沸水的温度我们把他定义为100度。”魔山说道。他把玻璃管里的水停止的位置做了个标记。
“冰水为零度,沸水为一百度。”魔山指着这两个标志,“我们从五十度的位置开始向上标识。”
魔山示意佣人找来一段线,从零度到一百度量化出一段线,然后把线对折:“简妮,对折的线的长度就是从零到五十度的位置。”
线段对折的一半长为五十度的刻度位置。
魔山标识出五十度的位置。
“按照这种方法,一根温度计就做成了。”
简妮点头:“格雷果爵士,这很简单,然后呢!”
“只要零度和一百度精确无误,其他的度数就会精确,所以零度和一百度,你有时间可以和亚萨学士反复试验。”
“好!”
“亚萨学士对水温度计和酒精温度计有学问,但我希望你和亚萨学士到玻璃厂去订做一批水银温度计,玻璃管需要密闭的,我的建议,在玻璃管密闭之前,玻璃管里面的空气通过高于沸水一百度的加热方法进行排除。”
“我记住了!”简妮说道,“温度计做好以后呢?”
“我们就能用温度计控制好一定的温度对牛奶进行加热,杀死牛奶中的病菌,再经过科学的处理方法,致病的牛奶就能喝了,并且可以制作成奶酪,各种牛奶制品,卖给峭岩城的子民,当然也是士兵们训练后很好的营养品。”
简妮看向父亲母亲,加文伯爵和希蓓尔夫人面面相觑,他们感觉和在圣堂里听牧师祈祷词一样,完全不懂。
“先做温度计,做好之后,我会教给你如何把不干净的牛奶经过高温加热再急剧冷却的技术,然后,你可以用你的里斯猫来做试验,看看能不能喝已经灭菌的牛奶。”
“你说什么?”简妮情不自禁的声音好大。
“当然,用野狗家狗或者其他动物都行。”魔山微微一笑。
“发酸的牛奶呢?”
“可以试
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