。”
此时小亮接过了话筒。
对着麦克风说道:“没错!这是野生长江刀鱼,养殖的目前很少有超过十五公分的,市场价格在四百左右一斤,但是销量非常普通,但野生刀鱼就不一样了,最大个体能生长到四十公分,按照单只体重二两到六两的范围,市场价格达到了两千到六千左右一斤,陆老师钓到的这条怕不是有一斤重了,价格可能要过万!”
价格过万?
闻声赵莉颖和晓明哥是一愣。
在两人认知中只有大黄鱼是按照体重定价的了。
此时面前这条淡水鱼竟然能过万?
虽然一万对于两人来说都不算什么,但这确实是刷新了他们认知的事情。
张靓已经在舔嘴唇了。
这野生长江刀鱼是经常出现在他食谱中的东西。
不过一年也吃不上几次就是了。
赵莉颖看着在甲板上蹦跶的鱼。
当即圣母心爆棚,满脸不忍心的说道:“这么贵我们快吧它养起来吧?别死了就不好吃了!”
噗嗤
张靓笑声引起了赵莉颖的怒瞪。
张靓赶忙解释道:“没用的!这鱼性子烈,钓上来了基本上会自己折腾死自己,还是找冰鲜桶吧,这鱼蒸着吃是真的香。”
说着说着张靓的目光看到陆叶洺身上。
从他眼中读懂意思后。
陆叶洺放下鱼竿说道:“好吧!我直接趁它活着做了吧?吃法上你们有什么想法吗?我的建议是蒸!”
刀鱼是长江三鲜之一。
吃法上蒸是最好的,除非是冷冻过的才会选择红烧。
陆叶洺的厨艺满级。
对于满级做出来的食物,做法上其实并没什么特殊,但是在做出来后是以最大化的程度激活了食材的味道。
陆叶洺对自己厨艺的评价就是加了科技。
系统科技!
厨房很大。
众人对于陆叶洺的厨艺很是好奇,不过究其原因是跟着陆叶洺才会有镜头。
毫不夸张的说。
在场几人目前的人气加起来都没有现在的陆叶洺高。
陆叶洺看着案板上力竭但还依旧活着的刀鱼。
思考着怎么宰杀。
而就是思考的瞬间宰杀方案从他脑海中出现。
从身后拿过两根竹筷子倒过来从腮处插进肚子,轻轻的这么一搅,随后将筷子拎起来,肚肠什么的就跟着出来了。
“啊!都开始处理了吗?我还想说你可能不会过来教你的!”
刚进门的小亮正好看到这一幕。
闻声陆叶洺笑着说道:“刚好知道而已!”
随后去鳞、撕腮等操作行云流水。
陆叶洺大厨身份毋庸置疑。
高端的食材需要用的配料相对较小,碗底抹上一层猪油,垫上姜片和葱结,将整只鱼放入碗内,随后就是陆叶洺自己动手调配的蒸鱼酱汁撒了上去。
这个过程张靓在观察。
记下了陆叶洺的步骤,想着好吃的话回去复刻一下。
大火蒸了五分钟关火。
在闷了四分
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