竟然会设计服装?还是找机会找人学习,她再趁机举一反三,然后就是天才腾空出世的时候了。
正YY到激动处,就被咕咕叫的肚子拉回现实。天大地大还是吃饭最大。果然肚子饿的时候什么都美味,食堂的咸菜缺作料少油,还齁死人,二和面的馒头做的还不错。长期吃这样没营养的饭菜难怪二嫂瘦成这样。
想到给风铃补充营养又想起来昨天泡起来的糯米。前世今生沈欢颜都是长女,习惯了照顾别人,对于这个便宜二嫂,她也是很快就进入角色来照顾。趁着天有太阳,把醪糟酒酿做出来。
二哥家煮饭还是用地锅,在墙上找到一个大蒸格,刷洗干净,又去橱柜里找到了干净的纱布铺在蒸格上。大锅里放了半锅水,把蒸格放在上面,将泡了一夜的糯米倒进去盖上锅盖。她费了不少力气才把地锅的火烧起来,小细树枝烧旺了,她换成粗些的木头,这样才能腾出手来准备别的。
碗里倒了一碗白开水放外面凉凉,翻出带来的酒曲敲碎,又去厨房看了一下糯米饭蒸的怎么样了,有点湿,再蒸一会儿。初冬的北方已经开始冷了,外面的白开水很快就凉了,她把碎酒曲倒进去搅拌均匀。这时候的米饭已经蒸的不干不湿,可以做酒酿了。
空坛子抱进厨房,把那些糯米饭一勺一勺的盛进去,一边盛一边搅拌,这样让温度降低的快一些。坛子快盛满了糯米饭还剩下一些,她想着一会儿做个红糖糍粑给二嫂送过去。用手背试了下温度已经不热了,就将化好的酒曲水倒进去一起搅拌。这次费了不少力气才搅拌均匀。
甩了甩酸胀的手臂,这个身体真不中啊,干这点活就累的够呛。歇了会缓过劲,将拌好的糯米饭用勺子压平,用手指在中心戳了个圆洞。最后盖上盖子,又包了几层纱布,保证不漏气。厨房的温度不低,她就把坛子直接放角落里。大功告成,过两天就可以吃到香甜的醪糟啦。
看了眼时间,已经快十一点了,既然二嫂让她去医院找她吃饭,应该不用准备饭菜就给她做道红糖糍粑,饿的时候吃几块。糯米这东西不好消化,二嫂还怀着孕不能多吃。将蒸好的糯米加糖后放盆子里用擀面杖捣碎,倒在案板上,盘子洗净,抹点油又把捣碎的糯米倒进去好定型。
没办法,这里条件简陋,没有模具只能将就了。外面就是天然的大冰箱,盆子端外面让糯米饭冷却一下。
接下来就是熬红糖了。之前蒸好米饭撤出的火重新放进另一个灶头里。加一点水红糖倒进去,熬到起密密麻麻的气泡盛到一个铝制饭盒里。这时候已经快十一点半了,沈欢颜有些着急,不知道这个时代中午几点开饭。
外面盆子里的糯米饭表面已经变硬了,到在案板上里面还软软的,她知道这是时间不够,只能切最上面一层煎了。正煎着外面传来号声,她不知道是怎么回事,急的加快速度煎糍粑。将煎好的糍粑放进之前装红糖的铝制饭盒里,厨房里有些狼藉,顾不得洗涮,只能先用水泡起来,回来洗了。
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